潢鱼之战(2)
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酒味,再加上洋葱的甜辣,好喝! h鱼被切成了小块鱼排,林风徐用叉子缓缓划开,鱼r0U的香气就扑鼻而来,鱼r0U鲜nEnG,鱼皮焦脆又不失咀嚼感,好吃! 不知不觉中,这一盆法式h鱼汤就被他吃得乾乾净净。 主持人的视线正好转移到他这一边,让镜头对准空盘来个静景,大声说道:“看来兰亭轩的厨艺得到了大家的认可,唐大厨的h鱼汤已经空空如也……” 对着一切毫不知情的林风徐,刚漱了口,此刻正恭恭敬敬地准备喝蓴菜h鱼羹。 相对b西餐的热烈,中餐就显得内敛许多,连着香气都是清清淡淡,丝毫不宣兵夺主。但这正是中式菜肴的魅力,宴席讲究的是冷菜、热菜、汤羹、点心,热菜是重头,汤羹就是这承上启下的桥梁。 好的汤水味不浓,但也不寡淡,清清爽爽地进肚里,暖心又开胃,就好b眼前这道蓴菜h鱼羹,入口b米汤浓稠,但咽下又是一GU清泉。 鲜。这是林风徐的第一感觉,光一口汤,就觉得鲜美无b,似乎到了傍晚的海滩边,耳边是cHa0涨cHa0汐,眼前是连绵蓝水。 nEnG。这是林风徐的第二感觉,鱼蓉富有弹X,唇齿交磨间有鱼r0U和鱼泥相互变换,把h鱼的原滋原味展现得淋漓尽致。 脆。这是林风徐的第三感觉,蓴菜号称“太湖水八仙”,一口咬下,满目鲜脆,就像置身於江南湖岛的春季,令人回味无穷。 这往复间,味道一变再变,蓴菜和汤是一个口感,鱼蓉和汤又是一个口感,这蓴菜和