第二百三十八章 暗杀夜
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乌云渐开,才知月上中天,星子尽被掩盖光芒,甘作陪衬。厨房里忙碌的人手也少了,还亮着灯,只留几盏灶头。实在天冷风凉,要进出的人不多,门窗便都关着,守着锅碗一忙起来,外头的细碎声音就听不清了。 后园子虽然有小厨房,绯云怕路远耽搁,借了墨觞夫人房里两个小丫头,拣了角落里两处惯用的干净灶头,马不停蹄做起宵夜。 饱满红枣皮紧肉厚,核小而尖,打成绵绵枣泥,掺上过筛的糯米粉,揉匀了擀成薄皮儿,一层层包上桂花糖。绯云站在案板前面,手上舀着蜜糖,口中边叽里呱啦竹筒倒豆子,边指挥小丫头分别去片黄瓜、寻酒酿。 桂花腌得极入味,不用额外加蜜糖已经甜进心脾,正好配一碟咸口小菜。小丫头手脚利索,新鲜黄瓜洗净,小心切寸段儿,需得换了竹片刀,从外朝内旋成薄条,自然蜷曲为卷,简单截断备作菜肴,唯独剩下带籽的瓜瓤不用。 是渍瓜皮,很适合下酒的开胃菜。寻常用山椒、大料、桂皮、八角、茴香幼叶,稍稍炖煮成薄卤汁,浇淋拌匀食用。嚼之极脆,咯吱有声,瓜香清爽,诸味浸透。 放下筷子,小丫头水蓉在围裙上擦擦手,兴冲冲请绯云点评。后者已经烧热锅架上了蒸笼,专心致志听着旁的粗使丫鬟叽喳,眼睛里是方方正正一片充满枣香的小天地。 她便坐在正对面的椅子上专心致志听越小厨娘罗里吧嗦讲话,眼睛里是方方正正一片充满枣香的小天地。