第8节
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而当下一道菜上桌，夏晓峰的心中已经忍不住骂了一句“卧槽”。 前一天晚上吃的金丝面，那不足一毫米的金丝面条，已经让一家三口对于老板的厨艺与刀工有了丰富的认知。 但眼前的这道菜仿佛是洛樱明晃晃地告诉他们——老娘的刀工，你永远别想猜透！ 不同与前几道菜的白瓷盘，这一道用的是乌金黑釉的大汤碗。 这乌黑的大汤碗里，就是淮扬名菜——文思豆腐羹这是淮扬菜系刀工的极致，乌黑做壁，丝丝缕缕细如发丝的豆腐丝沉浮其间，白与黑的鲜明对比，点点翠绿的青菜丝做了点缀，看上去便是清淡的好菜。 昨日之前吃过的金丝面条已经够细了，可现在，这豆腐丝便是穿针而过也毫无问题。 要知道，将这柔嫩的豆腐切起来可比有些韧性的面皮更加困难，凭借着完全是掌厨者本人的刀工与直觉。 用汤羹舀在小碗里，三口家已经迫不及待地开始喝。 汤羹瞬间滑入口中，豆腐软嫩清醇，几乎是入口即化，青菜丝，鸡丝，香菇丝与豆腐丝不分彼此地融合在一起，汤羹咸香清甜，无比鲜美，三个人几乎是一口接一口地喝下去，不一会儿，小碗里的豆腐羹都进了肚子里。 擦擦嘴巴，嘴里依旧是回味无穷。 “真好喝！”小夏同学不由地感叹道，夏晓峰和陈琳也是只觉得回味悠长。 喝了一小碗下去，强忍住没有接着喝，看看下一道菜是什么。 上了两道素，两道荤，一道汤羹，这四菜一汤的规格，夏晓峰看着那毛笔字手写而成的菜单，一共