378 对自己好的第一步，那就是吃好

里不放葱花，会让葱花把辣椒的味道都彻底转变了，闻着就不是辣椒酱的纯香味。

    熬煮出辣椒的香味，放入盐，生抽老抽，还要各种调味料的面，这样吃起来不会有调味料的颗粒，最后是白酒，趁热把辣椒入瓶，密封好后，就可以随时吃随时取。

    这样做的辣椒酱可以直接用来拌面，也可放在馒头里吃，也能蘸着吃白切鸡，直接拌水煮菜，辣椒酱里的盐一定要放的足量，不然辣椒酱不容易保存，开盖后很容易发霉。

    做完辣椒酱的时候，腌制的鸡肉也已经进入烤箱了，腌制鸡的调味料不是现场买的料，是系统给的配方，放入桂皮，肉蔻，香叶，丁香，干花椒，白止，小茴香，把这些调味料全部在锅里炒出香味，在用料理机打成面。

    最后把蒜，姜，还有半颗洋葱跟新鲜的辣椒，打成料汁酱，跟调味料的面粉混合，均匀的抹在鸡的身上，把涂抹酱料的鸡用锡纸包着，在烤箱慢烤俩小时，之后在取掉锡纸烤半小时。

    这样的烤鸡，外边是焦香的口感，撕扯开鸡肉里，鸡肉还是鲜嫩的口感，吃起来香嫩不柴。

    现在厨房里味道很香，已经混淆了，闻不出是辣椒的味道，还是烤鸡的香味，还是煮的牛肉香味。

    所有的味道全部的融合在一起，李慧枚看着女儿，开心的说道：

    “真香，这味道香的我都分不出哪个是哪个的味道，辣椒酱做这么多，我去给桂兰还有鲜花她们送几瓶过去，你在家看着先做着，妈出去一会，马上就回来。”

    说完，李慧枚拿袋子装着六瓶刚做好的辣椒酱，打算