准备开业
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铺开张那一天，人手肯定不够，还得招几个手脚灵活的伙计，昨日刘大壮宰杀的兔肉也得弄来吃了，这个天气的肉是不经放的。 这事情一多起来真的是弄得人晕头转向的。 于天仙对小二张启道：“小二哥，麻烦你去给张老爷通传一下，让他派遣三个手脚麻利的下人来帮厨。” 张启有些疑惑：“于娘子，这能行？” 虽然张老爷也入股了，但他也没占大头，他已经派遣了他和汪掌柜来帮忙了，现在就连帮厨的人也要张老爷来找，这是不是不太合理。 于天仙看出了他的想法，只是微微勾唇：“你放心去便是，张老爷这人很是通情达理的。” 他这一笑明丽不已，张启有些不好意思地低垂下头：“那好，我这就去。” 解决了人手的问题，于天仙便拿着昨日刘大壮宰杀的兔肉去厨房里烹煮。 原本昨日是准备宰杀来给家里加餐的，但汪掌柜的办事效率实在是太高了，都没时间弄来吃。 也刚好，今日来试一试这后院的厨房，适应一下，等一会儿大家伙聚在一起吃上一顿。 厨房内的调料充足，于天仙将干辣椒段放在水里泡发着，又麻利地将兔肉宰成块状放在水里淘洗后用葱段姜块泡着去腥。 厨房内有两口大锅和一口小锅，大锅的烧火上方又设计了两个凹槽，可以放置砂锅来煲汤什么的。 他用小锅来烧水煮饭，另一口大锅则慢慢地热油来炒兔肉。 他娴熟又麻利地炒了一盘红烧兔子，因为他想要的调料都要，味道